Skillnad på mousserande vin och champagne?

I samband med logens sammanträde den 2 juni hölls föredrag kring mousserande viner. Under sakkunnig ledning av munskänken Christer Nygren, utbildad vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, informerades logens bröder om skillnaden mellan olika mousserande viner och champagne. Efter föredraget gavs tillfälle till provsmakning av fyra olika mousserande viner i olika prisklasser varav två från champagne. Bröderna antecknade flitigt och kommenterade de olika vinerna. Smaken varierade både i glasen och bland bröderna. Christer Nygren gav efter varje vinprov vägledning över vad som var karaktäristiskt för respektive vin, dess ursprung o.s.v. och frågorna från bröderna var många.
Efter föredraget serverade klubbmästeriet en mycket välsmakande fiskrätt tillagad av broder Ulf Palmér./ER